Limited 133 — Refill Bourbon

Amerikaans eikenhout dat al een eerdere vulling heeft gehad, 200 liter. Refill-hout geeft minder hard af dan een first fill: de rijping verloopt trager en ingetogener, waardoor de spirit zelf meer ruimte krijgt. Verwacht zachte vanille, licht citrus en een elegante, droge afdronk.

Je koopt één concreet cask met een eigen nummer. Het vat blijft in het bonded warehouse bij Annandale in Schotland en rijpt daar verder onder jouw naam. Van dit vattype zijn er maximaal negentien beschikbaar.

Vanaf drie jaar rijping in Schotland mag de inhoud Scotch whisky heten. Tot die tijd spreken we van Annandale maturing malt spirit in cask.