Limited 133 — Red Wine

Een voormalig rodewijnvat van 225 liter. De wijn die eerder in het hout zat laat rood fruit, structuur en een lichte tannine achter. Dat geeft de whisky een herkenbaar fruitige, licht droge signatuur die je in bourbon- of sherryrijping niet tegenkomt.

Je koopt één concreet cask met een eigen nummer. Het vat blijft in het bonded warehouse bij Annandale in Schotland en rijpt daar verder onder jouw naam. Van dit vattype zijn er maximaal negentien beschikbaar.

Vanaf drie jaar rijping in Schotland mag de inhoud Scotch whisky heten. Tot die tijd spreken we van Annandale maturing malt spirit in cask.